의식동원(醫食同源)이라는 말처럼 건강한 음식은 보약이 된다. 사계절이 뚜렷한 우리나라에서는 각 계절마다 풍성한 제철음식으로 더욱 맛있고 건강한 식탁을 만날 수 있어 즐겁다. CJ푸드빌의 외식·프랜차이즈 브랜드들이 생동하는 봄, 제철을 맞아 물오른 계절메뉴를 선보이고 프로모션을 실시한다.

건강하고 신선한 씨푸드 레스토랑 씨푸드오션(www.seafoodocean.co.kr)과 피셔스마켓(www.fishersmarket.co.kr)은 봄을 가득 느낄 수 있는 제철 별미를 담은10여종의 신메뉴를 출시한다. 열랑이 낮고 수분을 풍부하게 머금은 은이버섯에 겨자소스로 알싸한 상큼함을 더한 <은이버섯 샐러드>, 통통한 꼬막살과 풍부한 해초가 어우러진 <봄 해초&꼬막 샐러드>. 해삼, 해파리와 더불어 3대 저칼로리 수산물’로 꼽히는 멍게 젓갈과 봄나물을 함께 즐기는 <거제도식 멍게 젓갈 비빔밥> 등이다. 이 외에도 씨푸드오션은 킹크랩과 대게로 구성된 <스팀 킹크랩>메인메뉴도 새롭게 출시하는 한편, 씨푸드오션과 피셔스마켓 전 매장에는 오리지널 스테이크, 삼겹살, 불닭, 소시지 구이 둥 그릴메뉴를 전 매장에 확대 운영한다.

신메뉴 출시를 기념해 몸의 건강도 챙기고, 힐링 여행도 할 수 있는 이벤트도 진행한다. 신메뉴를 먹고 결제 시 CJ ONE카드로 적립하면 추첨을 통해 1등 1명에게는 CJ월디스 300만원 여행 상품권을, 2등 2명에게는 100만원 여행 상품권을 증정한다. 또한, 평일 런치 방문 고객에게 CJ제일제당 ‘황금참기름’을 1인1개 제공한다. 15,000개 한정수량으로 조기 소진될 수 있다.

뉴욕 정통 프리미엄 스테이크하우스 더스테이크하우스 바이 빕스(www.thesteakhouse.co.kr)도 셰프가 추천하는 제철 식재를 사용한 메뉴 9종을 출시한다. 레물라드 소스에 버무린 샐러리악과 레몬 비네그렛 드레싱을 더한 <찹 샐러드>, 닭가슴살, 크레송, 에다마메를 곁들인 페스토 크림소스의 <파파델레 페스토 크림 파스타>, 치즈를 얹어 오븐에 구운 <감자 그라땅>, 버터를 발라 구운 제철 <두릅 구이> 등이다.

면전문점 제일제면소(cheiljemyunso.co.kr)는 봄나물을 활용한 면 메뉴 2종을 새롭게 선보인다. <참나물 낫또 메밀>은 씹는 촉감이 부드럽고 향긋함이 일품인 참나물과 유기농 대두로 발효시킨 낫또가 잘 어우러져 겨우내 무거웠던 몸과 마음을 깨워줄 봄철 신메뉴. <메밀 솔부추 국수>는 솔부추 간장소스와 닭가슴살, 메밀면의 향긋한 조화로 봄철 입맛과 영양을 생각한 메뉴다. 이와 함께 봄 신메뉴 주문 시 면 메뉴와 함께 즐길 수 있는 주먹밥과 튀김차림 등으로 구성된 세트메뉴를 할인된 가격에 만날 수 있다. 이 외에도 주류와 함께 여유롭게 즐길 수 있는 일품메뉴를 출시하고, 생맥주 할인 이벤트도 진행한다.

복합외식문화공간 CJ푸드월드(cjfoodworld.co.kr)는 3월 6일부터 4월 6일까지 한 달간 <백설관>에서는 쭈꾸미 삼겹살 철판구이와 전주막걸리 세트를 <삼호어묵>은 토리미소나베와 연어구이세트, 월계관준마이도쿠리 세트를 할인된 가격에 제공한다.

또한 3월 6일부터 4월 7일까지 CJ푸드월드에서 식사하고 현장에서 신메뉴 시식평을 응모한 고객 중 추첨을 통해 커피머신, 무선전기주전자 등 푸짐한 선물을 증정하며, 가장 시식평이 좋았던 메뉴를 선정해 ‘인기 신메뉴 쿠킹클래스’를 4월 22일 CJ제일제당센터 백설요리원에서 실시할 예정이다. 자세한 내용은 CJ푸드월드 홈페이지에서 확인할 수 있다.

색다른 커리전문점 로코커리(lococurrt.co.kr)는 <옐로우 두부 커틀렛 커리>와 <옐로우 쉬림프 커리>를 출시한다. 이번 신메뉴는 로코커리의 레드·브라운·옐로우 3색 커리 중 봄의 산뜻함을 담은 옐로우 커리를 테마로 잡았다.

로코커리는 신메뉴 출시와 함께 4월 1일부터 4월 14일까지 로코커리 홈페이지와 트위터를 통해 신메뉴 시식평을 응모 받아 18명을 선정, CJ제일제당센터 백설 요리원에서 5월 초 <로코커리 옐로우 커리 클래스>를 실시할 예정이다. 또한, 4월 한달 간 봄 신메뉴 2종(세트메뉴 제외)을 주문하면 프레시안의 ‘동그란 두부 스테이크’를 증정한다. 1일 한정수량으로 소진 시 탄산음료가 제공된다.