한해 400톤 규모 딸기 사용돼, 농가 소득 증대 도모한 창의적 상생 상품 사례

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 누적 1500만개 이상 팔린 딸기샌드위치를 11일부터 예약 주문을 통해 선보인다.

통상 12월부터 출시되는 딸기샌드위치를 기다리는 소비자들을 위해 올해 딸기의 대량 출하가 지연되고 있음에도 예년보다 보름 정도 더 빨리 선보이는 것이다.

딸기 산지의 수확 물량을 고려해 11월 한 달간은 GS25의 더팝 모바일 앱(이하 앱)을 통해 예약 구매하는 고객을 대상으로 상품을 운영한다. 고객이 앱을 통해 오후 2시 이전에 예약 주문하면 다음 날 원하는 GS25에서 상품을 받을 수 있다. 12월부터는 앱을 통한 예약 없이도 전 매장에서 구매할 수 있게 될 전망이다.

딸기샌드위치는 GS25가 2015년 업계 최초로 선보인 이후 큰 인기를 얻어 업계 전체로 확산된 상품이다. GS25에서 첫해 100만개가 넘게 판매되며 3개월 만에 밀리언 셀러에 등극했고 제철 기간 한정으로 운영됨에도 불구하고 2019년에는 400만개 가까이 팔렸다.

GS25는 올해 딸기샌드위치의 조기 출시를 위해 11월 한 달간은 조기에 수확이 가능한 유럽 품종의 딸기를 사용한다. 12월부터는 가장 향이 좋고 12브릭스 내외의 당도를 자랑하는 설향 품종을 사용할 예정이다.

딸기샌드위치에는 한 개에 약 16g 중량의 중상급 딸기가 총 4개 들어가며 생크림에는 풍미를 더하기 위해 요구르트 파우더가 첨가됐다. 가격은 2500원이다.

GS25는 2021년 4월까지만 선보이는 이번 시즌 딸기샌드위치의 판매량이 500만개 수준이 될 것으로 예상하고 있는데 해당 물량에 사용될 딸기의 양은 약 450톤이다. GS25의 딸기샌드위치가 딸기 농가 소득 증진에도 크게 기여하고 있는 것이다. GS25의 구매 담당자는 이를 위해 5월부터 논산, 고령, 산청, 하동 등 전국의 딸기 유명 재배지를 돌며 딸기 원물의 공급 협의를 마쳤다.

한편 GS25는 딸기샌드위치와 함께 해태제과와 협업한 △후렌치파이딸기잼샌드위치를 비롯해 △딸기통통타르트 △딸기크로와상샌드위치 △딸기오픈샌드위치 등 딸기 관련 프레시푸드 4종을 11월 추가로 준비해 본격적인 딸기의 계절이 왔음을 알릴 예정이다.

이지영 GS리테일 샌드위치 담당 MD는 “GS25에서 최초로 선보였던 딸기샌드위치는 이제 하루 최대 10톤의 딸기 물량이 소요되는 대표적인 제철 베스트 상품으로 자리매김했다”며 “햄, 계란, 치즈 위주의 샌드위치 재료를 탈피해 새로운 개념의 창의적 상품이 출시 이후 폭발적인 성장을 거듭하고 있는 사례”라고 말했다.

출처 : GS리테일