오는 16일까지 대구엑스코에서 식품과 음식의 트렌드를 한눈에 볼 수 있는 행사가 같은 공간에서 개최된다.
부대행사로 마련된 게릴라특강 ‘외식창업 알고 도전하면 성공’은 6.15~16(토·일 / 11:00~17:00) 기존창업자, 업종전환자, 예비창업자를 대상으로 각각 6회 진행된다. 강의 주제는 외식산업 현황과 전망. 홍보마케팅전략, 상권분석을 통한 창업 성공기, 점포문제점 분석을 통한 영업활성화, 천연채식요리 등이다. 특강진행은 ㈜핀외식연구소에서 진행하며 장소는 3층(322호)이다.
국내외 식품산업을 살펴볼 수 있는 ‘제13회 대구국제식품전’은 국내를 비롯해 미국, 일본, 중국, 케냐 등지의 식품관련 업체들이 참가하며 가공·기능식품, 전통·수입주류, 식품외식창업 등 7가지 분야 전시관이 운영된다.
같은 기간에 대구 대표 음식을 한자리에서 즐길 수 있는 ‘제12회 대구음식관광박람회’가 관람객들을 맞이한다. 관람객들이 다양한 음식을 체험할 수 있도록 누들특별관, 연요리 특별관, 대구10味 특별관, 힐링푸드관 등 12가지 주제별 전시관이 마련된다.
문의 053)746-3400
출처: 핀외식연구소
