Á¾ÇÕ½ÄÇ°±â¾÷ Çϸ²ÀÌ ¸íÀý À½½Ä¿¡ ¹°¸± ¶§Âë ÀÔ¸À µ¸¿öÁ٠ȲöÇϰųª °³¿îÇÑ ¸ÀÀÇ ´ß°í±â Á¦Ç°À» ÃßõÇÑ´Ù. µû·Î ¼ÕÁúÇϰųª ¾ç³äÇÒ ÇÊ¿ä ¾øÀÌ ÀÍÈ÷±â¸¸ ÇÏ¸é ¾ß½ÄÀ̳ª ¼ú¾ÈÁÖ·Î Áñ±â±â ÁÁÀº Á¦Ç°µéÀ» ¾ö¼±Çß´Ù.
‘IFF ÇÑÆÇ ºÒ´ß¹ßººÀ½ °íÃßÀå¸À’Àº ±ú²ýÇÏ°Ô »À¸¦ ¹ß¶ó³½ ´ß¹ßÀ» ±¹³»»ê °íÃå°¡·ç¿Í °íÃßÀåÀ» ³ÖÀº ƯÁ¦ ¼Ò½º·Î ¾ç³äÇØ Ä®Ä®ÇÏ°í Áßµ¶¼º ÀÖ´Â ¸Å¿î¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ±âÈ£¿¡ µû¶ó ¾çÆÄ, ´ëÆÄ µî ä¼Ò¸¦ °çµéÀ̰ųª ÁÖ¸Ô¹ä°ú ÇÔ²² ¸ÔÀ¸¸é ´õ dz¼ºÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
¸Å¿î¸ÀÀÌ ºÎ´ã½º·´´Ù¸é ‘IFF ÇÑÆÇ ´ß¶ËÁýººÀ½ ¼Ò±Ý±¸ÀÌ’¸¦ ÃßõÇÑ´Ù. ½Å¼±ÇÑ ´ß±ÙÀ§¸¦ ¾ã°Ô ½ä¾î³» Â̱êÇÑ ½Ä°¨À» »ì¸®°í °¡º±°Ô ¹Ø°£ÇØ ¸ÀÀÌ ±ò²ûÇÏ´Ù. ¶ÇÇÑ ±¹³»»ê ¸¶´ÃÀ» ³Ö¾î ¾Ë½ÎÇÑ Ç³¹Ì¸¦ ´õ Çß´Ù. ¾çÆÄ, û¾ç°íÃß µî ¾ßä¿Í Âü±â¸§À» Ãß°¡ÇØ ÇÔ²² ººÀ¸¸é °í¼ÒÇÔÀÌ ¾î¿ì·¯Á® ´õ¿í ¸ÀÀÖ´Ù.
Çϸ²ÀÇ ‘IFF ÇÑÆÇ’ ½Ã¸®Áî´Â ¼ÕÁúÇϱ⠱î´Ù·Î¿î Ư¼öºÎÀ§¸¦ ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡¼ ÀÍÈ÷±â¸¸ ÇÏ¸é °£ÆíÇÏ°í ¸ÀÀÖ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ¿µÇÏ 35¡É ÀÌÇÏ¿¡¼ 40ºÐ°£ °³º° ±Þ¼Ó µ¿°áÇÏ´Â IFF(Individual Fresh Frozen) ±â¹ýÀ» Àû¿ëÇØ ½Å¼±ÇÑ À°ÁúÀ» »ì¸®°í Ư¼öºÎÀ§ ƯÀ¯ÀÇ Àâ³»µµ Àâ¾Ò´Ù.
Ä®·Î¸® ³ôÀº À½½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô¾î ºÎ´ã½º·´´Ù¸é ´ß°¡½¿»ì ĵÇÜ ‘è’À» °¡º±°Ô Áñ°ÜºÁµµ ÁÁ´Ù. èÀº ÀúÁö¹æ °í´Ü¹éÀÇ ´ë¸í»ç ´ß°¡½¿»ì·Î ¸¸µç ġŲÇÜÀÌ´Ù. 100g ±âÁØ ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ 19gÀ¸·Î ÀÏ¹Ý µ·À° ĵÇܺ¸´Ù 40%°¡·® ³ô°í, Áö¹æ ÇÔ·®Àº 2.4gÀ¸·Î 10ºÐÀÇ 1 ¼öÁØÀÌ´Ù. 24½Ã°£ ³ÃÀå ¼÷¼ºÇÑ ´ß°¡½¿»ìÀ» »ç¿ëÇØ ´õ¿í ºÎµå·´´Ù. ´ã¹éÇÑ ‘¿À¸®Áö³Î ¸À’, ¸ÅÄÞÇÑ ‘ÇÒ¶óÇÇ´¢ ¸À’, °í¼ÒÇÑ ‘´õºíÄ¡Áî ¸À’ 3Á¾ÀÌ ÀÖ´Ù.
èÀº ±â¸§±â³ª §¸ÀÀÌ ´úÇØ ±Á±â¸¸ Çصµ ¸¸´É Áý¹ä ġƮŰ·Î ÅëÇÏ´Â Çܱ¸À̸¦ ´ã¹éÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ ¿Ü¿¡ èÀ» ³ÖÀº »ø·¯µå³ª Å佺Ʈ µî °£´ÜÇÑ °í´Ü¹é º°¹Ì·Î È°¿ëÇϱâ ÁÁ°í Â¥±ÛÀÌ, ²¿Ä¡, Æ¢±è µî ¼ú¾ÈÁַεµ ºÎ´ãÀÌ Àû´Ù.
Çϸ²Àº ÀÚ»çÀÇ »ö´Ù¸¥ ´ß°í±â Á¦Ç°À» È°¿ëÇØ È²±Ý¿¬ÈÞ¸¦ ´õ ¿©À¯·Ó°í dz¼ºÇÏ°Ô º¸³»½Ã±æ ¹Ù¶õ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
Ãâó : Çϸ²