¿ì¸®¸À¿¬±¸Á᫐ »ùÇ¥°¡ ´ÞÁö ¾Ê¾Æ ´õ ¸ÀÀÖ´Â ‘Àú´ç ºÒ°í±â ¾ç³ä’°ú ‘Àú´ç Á¦À°ººÀ½ ¾ç³ä’ÀÇ Àα⿡ ÈûÀÔ¾î, ‘Àú´ç Âò´ß ¾ç³ä’À» Ãâ½ÃÇß´Ù.
ÃÖ±Ù ‘Àú¼Ó³ëÈ(Slow Aging)’ Æ®·»µå°¡ È®»êµÇ¸ç, ´ç·ù´Â ÁÙÀÌ°í ´Ü¹éÁúÀº ÃæºÐÈ÷ º¸ÃæÇÏ´Â Àú´ç·°í´Ü¹é ½Ä´ÜÀÌ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù. »ùÇ¥´Â ÀÌ·¯ÇÑ È帧¿¡ ¸ÂÃç ÇÑ½Ä ´ëÇ¥ °í±â ¸Þ´ºÀÎ ºÒ°í±â¿Í Á¦À°ººÀ½À» Àú´çÀ¸·Î ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ‘Àú´ç ºÒ°í±â ¾ç³ä’°ú ‘Àú´ç Á¦À°ººÀ½ ¾ç³ä’À» ¼±º¸¿© ¼ÒºñÀÚµé·ÎºÎÅÍ Å« È£ÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù.
½ÅÁ¦Ç° ‘Àú´ç Âò´ß ¾ç³ä’Àº »ùÇ¥ Çѽļҽº 1À§ Á¦Ç°ÀÎ ‘¾Èµ¿ Âò´ß ¾ç³ä’ÀÇ ´Ü§ Ȳ±Ý ºñÀ²Àº ±×´ë·Î À¯ÁöÇÏ¸é¼ ´ç·ù´Â ´ëÆø ³·Ãá Á¦Ç°ÀÌ´Ù. 100g´ç ´ç ÇÔ·®ÀÌ 0.2gÀ¸·Î, ±âÁ¸ ¾ç³ä ´ëºñ 99% ³·´Ù. õõÈ÷ Á¦´ë·Î ¹ßÈ¿ÇÑ 1µî »ùÇ¥ °£ÀåÀ¸·Î ±íÀº °¨Ä¥¸ÀÀ» ´õÇÏ°í °íÃßÀÇ Ä®Ä®ÇÑ ¸ÀÀ¸·Î ¸ÅÄÞÇÑ ³¡¸ÀÀ» ¿Ï¼ºÇØ, Àú´çÀÌÁö¸¸ ¸ÀÀÖ´Â Âò´ß ¿ä¸®¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. Âò´ß»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ´ß°¡½¿»ì µ¤¹ä, Âò´ß ÆÄ½ºÅ¸ µî ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¿¡ Æø³Ð°Ô Ȱ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
½ÅÁ¦Ç° »ùÇ¥ ‘Àú´ç Âò´ß ¾ç³ä’Àº ³×À̹ö °ø½Ä ½ºÅä¾î ‘»õ¹Ì³×¸¶ÄÏ’À» ÅëÇØ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÄíÆÎ µî¿¡¼µµ ¼øÂ÷ÀûÀ¸·Î ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
»ùÇ¥´Â ÇÑ½Ä ´ëÇ¥ ¸Þ´ºÀÌÀÚ Áý¹ä Àα⠹ÝÂùÀ» ³Ê¹« ´ÞÁö ¾ÊÀ¸¸é¼µµ ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼±º¸ÀÎ Àú´ç °í±â ¾ç³äÀÌ ÁÁÀº ¹ÝÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù¸ç, ¾ÕÀ¸·Îµµ Àú´ç·Àú¼Ó³ëÈ ½Ä´ÜÀ» ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°±ºÀ» Áö¼Ó È®´ëÇØ ³ª°¥ °èȹÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.