½ºÆÄŬ¸µ & µ¼ÆäÀÌ´¨(»çÁø ¿ÞÂÊ), ½ºÆÄŬ¸µ µð¹ÙÀ̽º & ½ºÅäÆÛ(»çÁø ¿À¸¥ÂÊ)
¿ÍÀÎ º¸Á¸ ½Ã½ºÅÛÀÇ Çõ½Å±â¾÷ ÄÚ¶óºó(Coravin)ÀÇ ±¹³» °ø½Ä ¼öÀÔ»çÀÎ ÁÖ½Äȸ»ç ÈÖµ¨ÀÌ Sparkling® ¿ÍÀÎ º¸Á¸ ½Ã½ºÅÛ(ÀÌÇÏ ‘½ºÆÄŬ¸µ’)À» °ø½Ä Ãâ½ÃÇß´Ù.
¸ð¿§ Çì³×½Ã(Moët Hennessy)¿ÍÀÇ Çù·Â°ú 8³â°£ÀÇ ¹æ´ëÇÑ Å×½ºÆ®¿Í ¿¬±¸ °á°ú·Î ź»ýÇÑ ½ºÆÄŬ¸µÀº ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎÀ» °³ºÀÇÑ µÚ¿¡µµ ÃÖ´ë 4ÁÖ°£ÀÇ ½Å¼±ÇÔÀ» º¸ÀåÇϸç, º´ Àüü¸¦ ¸¶¼Å¾ß¸¸ ÇÏ´Â ºÎ´ã ¾øÀÌ ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎÀ» ÀÜ ´ÜÀ§·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ´Â Ç÷§ÆûÀ» Á¦°øÇÑ´Ù.
½ºÆÄŬ¸µÀº ÄÚ¶óºó Ç»¾î ½ºÆÄŬ¸µ CO2 ĸ½¶À» ÀÌ¿ëÇØ º´ ¾ÈÀ» CO2·Î ä¿ö ¿ÍÀÎÀÇ ½Å¼±ÇÔ°ú °ÅÇ°À» À¯ÁöÇÑ´Ù. ÇÑ Ä¸½¶·Î´Â ÃÖ´ë 7°³ÀÇ Ç¥ÁØ 750mL º´À» º¸Á¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾ÈÀüÇÏ°Ô ¼³°èµÈ ½ºÆÄŬ¸µ ³»ºÎ¿¡´Â ÀûÀýÇÑ ¾Ð·Â¿¡ µµ´ÞÇÏ¸é º´¿¡ ´ëÇÑ ÃæÀüÀ» Áß´ÜÇÏ´Â ³»ºÎ Á¶Àý ÀåÄ¡°¡ ÀÖÀ¸¸ç, °¡½º ĸ½¶ ¹× º´ÀÇ ÃæÀü »óŸ¦ ½Ã°¢ÀûÀ¸·Î È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾Ð·Â Ç¥½Ã±â, Ç¥ÁØ »çÀÌÁî º´ºÎÅÍ ¸Å±×³Ñ º´±îÁö »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½ºÅäÆÛ, µð¹ÙÀ̽º¸¦ ½ºÅäÆÛ À§¿¡ ³õ°í ´©¸£¸é °¡½º°¡ ÃæÀüµÇ´Â ´Ü¼øÇÑ ÀÛµ¿¹æ½Ä µîÀ¸·Î »ç¿ëÀÚ°¡ ½±°í Æí¸®ÇÏ°Ô »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÈÖµ¨ Àå¿ì¼® ´ëÇ¥´Â “½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎÀÇ 2022³â ¼öÀÔ·®Àº 8435Åæ, ¼öÀÔ¾×Àº 9844¸¸´Þ·¯·Î 2021³â ´ëºñ 25~26% ¼ºÀåÇß°í, 2020³â ´ëºñ·Î´Â µÎ ¹è ÀÌ»ó ¼ºÀåÇß´Ù”¸ç “ÇöÀç ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎÀº ÆÄƼ¿ë ¿ÍÀÎÀ» ³Ñ¾î Áý¿¡¼ È¥ÀÚ Áñ±â´Â ¿ÍÀÎ, È¥¼ú¿ë ¿ÍÀÎ µîÀ¸·Î Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Ù. ±¹³» ¿ÍÀÎ ½ÃÀåÀÌ ÀÔ¹®±â¸¦ Áö³ª ¼º¼÷±â¿¡ ÁøÀÔÇÏ¸é¼ °í±Þ ¿ÍÀο¡ ´ëÇÑ ¼ö¿ä°¡ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Â »óȲ¿¡¼ ÄÚ¶óºó ½ºÆÄŬ¸µ Á¦Ç°Àº ±¹³» ¿ÍÀÎ ¾ÖÈ£°¡µé¿¡°Ô ¸Ó½ºÆ® ÇØºê ¾ÆÀÌÅÛÀÌ µÉ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
½ºÆÄŬ¸µÀº ÄÚ¶óºó ÄÚ¸®¾Æ °ø½Ä ȨÆäÀÌÁö¿Í °ø½Ä ½º¸¶Æ®½ºÅä¾î¿¡¼ ±¸¸Å °¡´ÉÇÏ´Ù.
Ãâó : ÈÖµ¨